我们都非常欣赏莱州石材的装饰效果，但是很少有人了解莱州石材的开采工序，其实，莱州石材的开采工序还是比较复杂的，所以说，我们要珍惜使用每一块莱州石材。

  ⑴盖层剥离：是将盖在莱州石材矿石之上的浮土和非矿岩层剥去，以利于矿石开采的一道工序。目前矿山多采用人工剥离的方法，仅有部分采矿点采用推土机和轮式装载机等机械进行剥离。
　⑵分离：是使条形块的莱州石材与矿层原岩分离的第二道工序。限于现有开采规模和生产方式，矿山采荒基本上是采用人工凿眼劈裂和控制爆破两种方法。人工劈裂法是以传统的人工凿眼、打楔手工劈裂，这种方法劳动强度相对较大，效率低，但出荒率高，易于整形；控制爆破法是用手持风钻打眼，用黑火药或小药卷进行控制爆破。
　⑶顶翻：是将条状块的莱州石材翻倒，以利将其切割分离。顶翻的工具有多种如手动千斤顶、液压顶石机、推移气包和牵引法等。目前矿山上主要使用的是千斤顶和牵引法。
　⑷解体分割：是将条状块的莱州石材按所需的规模分割毛荒料或荒料。解体分割的方法与分离方法大致相似，主要使用的是人工打楔、凿眼劈裂和控制爆破等方法。
　⑸整形：整形是将分割后的莱州石材荒料毛坯，通过一定的加工形成符合规模的成品荒料。整形的方法有手工锤打、小型手持式钻机、手持式凿岩机，以及串珠式金刚石绳锯和整形机等。目前矿同中使用的方法主要是手工锤打和錾凿等简易方法，无机械作业。
　⑹起吊装载：是将加工成形的莱州石材荒料运装至运输工具的工序。吊装使用的工具可以是多种多样。矿山目前多使用桅杆吊，也有少数采矿点使用汽车吊、装载机和履带吊等。
　⑺清碴：是将不成荒料的莱州石材碎石运离荒料加工场的工序。